Educatief aanbod

In deze lessenserie over plantenteelt en -veredeling worden drie contexten behandeld. De eerste context gaat over de komkommerkwekerij en centraal staat de vraag welke biologie een komkommerteler gebruikt om zoveel mogelijk komkommers van goede kwaliteit van een komkommerplant te kunnen oogsten. In de tweede context draait het om de bescherming van de komkommerplant. Want zodra de kas bij mooi weer opengaat kunnen plaaginsecten zoals witte vlieg en trips naar binnenkomen. Biologische gewasbescherming met roofmijten om plaaginsecten te bestrijden, vormt de rode draad van dit hoofdstuk. In het derde hoofdstuk is de context groenteveredeling en stoeien leerlingen met de vraag wat er bij komt kijken om tomaten nieuwe eigenschappen mee te geven. Ze moeten op zoek naar een tomaat die niet teveel vocht verliest bij het doorsnijden maar toch smaakvol is. Een dergelijke tomaat zou heel geschikt zijn in kant-en-klaar maaltijden en maaltijdsalades. Belangrijke (deel)concepten die langskomen zijn: fenotype, genotype, prooi- predator, voedselweb, interactie met biotische en abiotische factoren. De module duurt 6-9 lesuren en is geschikt voor bovenbouw havo/vwo.