Educatief aanbod

De lesbrief ‘Oesterzwammen groeien op koffiedik’ laat zien hoe leuk en makkelijk het is om thuis of op school afval te voorkomen door dit als grondstof in te zamelen. Deze lesbrief maakt deel uit van de lesmethode IKcircuLEER over duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Daarin belicht elke lesbrief een aspect van duurzaam ondernemen aan de hand van een praktijkverhaal. Leerlingen leren dat het apart inzamelen van (keuken)afval volop voordelen heeft voor mensen (people), voor het milieu (planet) en voor bedrijven (profit). Ook leren ze hoe je koffiedik kunt gebruiken om zelf oesterzwammen op te kweken.